안녕하세요. 오늘은 신계리에서 유명한 막창집에 대해 소개하겠습니다.
한기대에서 막창을 먹고 싶으면 항상 여기로 오는데요.
주로 시험기간이 끝나면 스트레스 풀러 갑니다!!
여러 명 모아서 콜밴 타고 가면 돼요.
야우리행 버스 타고 농협어쩌구지점에서 내리면 건너편에 참치무한리필집과 대구막창이 보일거예요.
Best Menu
1. 대창!!!!!!!!!!
이 집은 대창이 굉장히 굵고 오동통해요.
대창 안에 가득 찬 지방이 부드럽고 고소하고 난리입니다.
막창, 곱창은 질기다고 잘 못먹는 사람들도 대체로 잘 먹더라고요.
2. 생막창!!!!!!!!!!
맛있어요. 1인당 1인분으로는 절대 배가 안차고요. 더 시키셔야 합니다.
소막창이 아니라 돼지막창이에요. 동전모양!
바싹 구워먹으면 진~짜 바삭하고 고소하고 쫀독합니다.
두껍게 자르면 바삭한 식감이 잘 안살아나니 그런 식감을 좋아한다면 얇게 자르세요!!
개인적으로 치즈불막창보단 생막창이 훨씬 나아요.
쌈장은 마늘 찍어먹으라고 주시는데 저는 막창 찍어먹어요.
막창 한 점 들어서 쌈장 찍고 카레가루 찍어먹으면 진짜 맛있거든요. 환상의 조합이에요.
혹시 고추 있으면 고추를 얇게 가위로 쫑쫑 썰어서 쌈장에 섞어 먹으면 맛있어용.
3. 돼지껍데기!!!!
막창 대창을 시키면 사장님이 서비스로 마구 주십니다.
껍데기가 뻥~뻥~ 튀니까 조심하시고요
처음엔 이게 뭐지.. 니 맛도 내 맛도 아닌거 같은.. 이 맛... 이라는 생각이었는데
먹다보니 중독성 있어요.
리필한 막창 대창 덜 익었을 때 아무도 안 먹고 남겨놓은 돼지껍데기를 카레가루(or 콩가루)와 쌈장에 찍어먹으면 돼지껍데기의 쫀득하고 쫀쫀한 식감과 고소함과 소스의 짭짤한 맛이 입맛을 돋굽니다.
4. 선짓국과 콩나물국과 잔치국수!!!!!!!!!!!(모두 서비스)
여긴 사실 선짓국이 진짜 맛있어요.
막창, 대창을 막 주워먹다가 속이 좀 느끼해진다 싶으면 얼른 선짓국 한 숟갈 떠먹습니다.
그럼 선짓국의 매콤함이 니글거리는 속을 쑥 내려주고 다시 맛있게 식사를 할 수 있습니다.
기본 반찬이고요. 먹다가 식거나 양이 줄면 다시 리필해주십니다.
잔치국수는 막창 다 먹고나서 달라고 하면 1인당 1그릇씩 줍니다.
그렇게 많은 양이 아니지만 막창으로 든든하게 배 채우고 마무리로 쓱 먹어주기 좋아요.
특출나게 맛있는 맛도 아니지만 정말 마무리하기 좋습니다.
마무리로 근처 롯데리아 가서 토네이도나 아이스크림 시켜놓고 콜밴 기다리면 딱 좋습니다.
전 대구 가서 먹은 막창보다 여기가 더 맛있었네요.